नाचणी चिक्की
साहित्य:
नाचणी पीठ, गूळ, सुकामेवा, साजूक तूप
कृती:
१. प्रथम एक कढईत 2 चमचे साजूक तूपामध्ये १ वाटी नाचणी पीठ भाजूण घ्यावे.
२. भाजलेले पीठ गार होण्यासाठी एका प्लेटमध्ये काढावे.
३. कढई मध्ये २ चमचे साजूक तूप टाकून त्यात पाऊण वाटी गूळ वितळेपर्यंत गरम करून घ्यावा. नंतर २ मिनिटे तसाच मंद आचेवर ठेवावा.
४. नंतर गूळ आणि भाजलेले नाचणीचे पीठ एकत्र करून घ्यावे. २ मिनिटे परतून घ्यावे.
५. एक प्लेटला साजूक तूप लावून त्यात हे मिश्रण काढून पसरवून घ्यावे. वरतून सुकामेवा लावून त्याच्या वड्या पडून घ्याव्यात.
अशाप्रकारे नाचणी चिक्की वडी तयार!